סיר איטי שיכול גם להרגיע? עם ההבטחה להגדיל את משחק המסיבות שלנו, ראסל הובס’ Sous Vide Slow Cooker היה מפתה מכדי להתקדם.
במחיר גבוה יותר בסוף השוק, מכונה זו תצטרך לכסות בישול איטי מעולה כמו גם את ההיצע הראוותני יותר. וזה עושה טוב להפליא, במיוחד אם אתה חובב בשר.
אבל, באופן חיוני, האם הוא יכול לנצח את סיר האינסטנט? המשך לקרוא כדי לגלות.
(זיכוי תמונה: עתיד)
מחיר וזמינות
ראסל הובס’ כיריים איטיות של Sous Vide כוללות מחיר כולל של 99.99 ליש"ט (כ -130 דולר למחיר של AU $ 180), אך ניתן למצוא אותן באופן קבוע בריחוף סביב סימן ה -70 פאונד..
עם בדיקת הטמפרטורה והקיבולת הגדולה שלו, הוא ראוי למחיר זה, ובהחלט כדאי להרים אותו למכירה. אבל אנחנו עדיין מרוחים עם ה- Instant Pot Duo V2 לאולטימטיבי במכשירי בישול איטי רב-בישול.
(זיכוי תמונה: עתיד)
עיצוב
אם אתה’תמיד חלם לכבוש סטייק קלוע, בטן חזיר ושוק כבש עם סיר איטי או סנאפר אדום בסרטון, ה- Russell Hobbs Sous Vide Slow cooker יכול לקחת את משחק המטבח שלכם מאפס לגיבור. ניתן להכיל תרנגולות צלויות שלמות, לפקח על הטמפרטורה לשלמות, ואפילו שטנו להכנת סיתן ביתי ובשר בקר לסופי שבוע.
מכסה הזכוכית עושה את כל ההבדל לבישול איטי, ואנחנו אהבנו להשתמש בו לבדיקת שעות האוכל לתהליך, מבלי שנצטרך להוריד את המכסה. חותם המכסה וידית המכסה גם מקלים מאוד על השימוש אפילו אחרי שעות של בישול בטמפרטורה גבוהה.
- מבצעי האינסטנט פוט הטובים ביותר: הצעות ממלך הרב-סיר
(זיכוי תמונה: עתיד)
אבל היינו מסתתרים על ידי קטעי המתכת. בתחילה, הנחנו שמדובר בהגדרת בישול לחץ, אך המכונה הזו לא עושה זאת’לא לכסות את זה. על פי הוראות אלה מיועדות להאטת המכולה באוויר כך שתוכלו להעביר ארוחה למסיבה או מזל טוב, למרות שאנחנו’אני נאבק לסחוב את המכונה הזו בכל מקום.
ב 6.5 ליטר (6.8 ליטר) זה’זה ענק, וזה גוזל כמות גדולה של שטח פנים במטבח. המנה הקרמית הפנימית גם היא כבדה, כלומר’זה לא מעשי במיוחד לשאת לשולחן כמו שאר רב-הכיריים שבדקנו.
(זיכוי תמונה: עתיד)
ביצועים
זה’זה מתסכל שהמודל הזה לא עושה זאת’אני לא יכול להציע אפשרות לחרוז, כך שלא תוכלו להתחיל מתכון במחבת או לסיים את זה. עם זאת, למרות היותה מוגבלת יותר עם מספר הפונקציות שהיא מציעה, תוצאות האוכל שבדקנו היו כל כך טעימות, אנחנו’אתה מוכן לשים את זה לצד אחד. אם חתכים רכים של בשר ופילה בשרניים של סלמון הם ה- MO שלך, מכונה זו תתאים לך עד היסוד.
במציאות, אלמנט ה- sous vide הוא מעמד מתכת (דומה למתלה לטוסט) שיושב בסיר ובתוכו ניתן לשבת שקיות אוכל לבישול עדין במשך שעות בטמפרטורה מוסדרת (בזכות הגשושית). ראסל הובס ניצל את הכיריים האיטיות בצורה מבריקה מבלי (לכאורה) היה צריך לשנות יותר מדי את המערך המסורתי. חבל לא להכניס כמה שקיות סודי וידיאו לסט.
(זיכוי תמונה: עתיד)
מדובר במכונה חסונה, הבאה לידי ביטוי במחיר. זה מרגיש חזק וכמו סוג המכונה שתימשך שנים. הסיר הקרמי כבד (אם כי בטוח למדיח כלים), והוא היה תופס מקום לא מבוטל על משטח עבודה או בארון כשלא משתמשים בו. אבל מכיוון שמטרתו כל כך ממוקדת בבשר ודגים, אתם תרצו את הנפח הזה. אתה יכול בקלות להכניס תרנגולת לכאן ולא צריך לדאוג לקחת קלטת למטה אל הקצבים איתך.
מבחינת בטיחות, עם מכסה אטום ובסיס יציב, מצאנו שמכונה זו הרגישה בטוחה לשימוש לא משנה באיזו תוכנית בדקנו.
זה עולה סביב מה שהיינו מצפים מהקצה הגבוה של השוק הזה, אבל אם אתה’שקלנו גם להרים בדיקת סוז או וידי או טמפרטורה בנפרד, הגיוני לשלב רכישות עם דגם אחד. סיר הקרמיקה הכבד מרגיש הרבה יותר יציב מדגמים זולים יותר.
פסק דין
אם אתה’אתה חובב בשר, או להוט להרשים חברים עם מנות ספציפיות לטמפרטורה אז זו בחירה מצוינת. עומק הטעם של כל מה שעשינו היה פנטסטי, וממש נמכרנו על יתרונות הכיריים האיטיים עם המכונה הזו. חתכים אפילו יותר זולים של בשר או מרכיבים פשוטים כמו ציר טוב וכמה שיני שום הפכו לחלוטין את המתכונים הרגילים שלנו לאחר הבישול במשך 6-8 שעות.
מערך תוכניות הבישול שהמכונה הזו יכולה להשיג ישנה את המתכונים שאתה’אני אשקול לבשל לקהל. באופן מפתיע, זה כן’אין לך אפשרות לסאוט, מה שאומר שאתה יכול’לא להתחיל מתכונים בזה, או לחמם במהירות את האוכל בסיר. זה’ושם אנו ממליצים לשקול את סיר המיידי או את סיר הקרוק כאלטרנטיבה.
עם זאת, אם בשר, דגים ותבשילים הם התיק שלך, זו מכונה קלאסית נהדרת ומודרנית, וזה’למה אנחנו’יש לנו ציון זה כל כך גבוה. לא עבור מגוון התוכניות, אלא כמה נעים להשתמש בו והעובדה שזה מרגיש כמו משהו שיימשך שנים.
- סיר המיידי הטוב ביותר, לחץ ואטימות איטיות: ארוחות דשנות, בקלות
