גרילי גלולה, כפי שאנו מכסים כאן בסקירת Broil King Regal 500 של Ditching, היו כל הזעם בארצות הברית במשך שנים, אך רק לאחרונה גדלו בפופולריות בבריטניה ובאירופה. אולי זה בגלל שבריטניה וחלקיה הצפוניים של אירופה, בהשוואה לארצות הברית, דרום אפריקה ואוסטרליה, נמצאים הרחק מאחור בכל הנוגע לצלייה בקנה מידה דמיוני יותר.
אחרי הכל, אנחנו הבריטים בדרך כלל די מסתפקים בקפידה על מצרכים קלישאתיים של רגלי עוף וכנפיים, נקניקים, המבורגרים וקבבים ואילו האמריקאים (במיוחד אלה שבדרום מדינות) דוחפים את המעטפה כבר שנים, צולים ועשנים מגוון רחב. של נתחי בשר אקזוטיים והתנסות במתכונים ורטבים שונים.
חזה וצלעות הם שני מצרכים עיקריים שהאמריקאים אוהבים, ובשרים אלה באמת מרוויחים ביותר מעישון בטמפרטורה נמוכה, כך שהמרקם הקשוח מטבעו מתרכך כל כך עד שהוא נופל מהעצם או פשוט נקרע כמו חזיר משוך. הפעלת עישון טיפוסית יכולה להימשך בין חמש ל -12 שעות ויותר, והיא כוללת כל מיני רצפים לאורך הדרך, כולל עטיפת נייר כסף או מגבת ושפריצים רגילים של מיץ תפוחים וחומץ סיידר.
אתה בהחלט יכול להשתמש במנגל פחם אטום היטב כמו קמאדו יפני לביצוע בישול נמוך ואיטי, אך שמירה על טמפרטורה עקבית עם פחם היא מאבק אמיתי אם אינך יודע מה אתה עושה. מנגל פחם דורש גם פיקוח מתמיד לאורך כל התהליך. זה, פיטמסטרים יקרים, אם נכנס גריל הגלולה האדיר.
היכן ניתן לרכוש את ברויל קינג ריגל 500
כמו במקרה של כמעט כל מכשיר ביתי שתרצו לקנות, ה- Broil King Regal 500 חסר בבריטניה – ופלא. אבל למזלכם חיפשנו כמה מקומות שבהם תוכלו לקנות את הדגם הפיצוח הזה עכשיו.
חנות המנגל
עולם הברביקיו
מרכז הברביקיו
מהו גריל גלולה?
גרילי גלולה שורפים כדורי עץ דחוסים ויש מגוון רחב של טעמים וניחוחות לבחירה – מייפל, תפוח עץ, אלון, מסקוויט, דובדבן וכו 'גרילי גלולה דורשים גם מקור חשמל להפעלת מקדחת (בעצם חולץ פקקים גדול) המספק את הכדורים ממכסה אל סיר אש שנמצא מתחת להסיט חום מתכתי. מאוורר משמש גם להבערת הלהבות. התהליך כולו נשלט על ידי מחשב מובנה עם תצוגה ולוח בקרה.
הסיבה העיקרית לכך שגרילי הגלולה הם כה מבריקים היא שהם מוציאים לחלוטין את הניחושים מגריל, עישון, צלייה ואפייה, כך שאף טירון יכול לייצר תוצאות מדהימות. איך זה? ובכן, האלגוריתם של המחשב מחייג כל כך טוב שאם, למשל, תגדיר טמפרטורה בתצוגה ל -180 מעלות צלזיוס, הגריל ישמור על הטמפרטורה הזו כל עוד יש כדורים באפר. ממש כמו תנור מקורה. למשך עישון ארוך זה אומר שאתה יכול להגדיר את הטמפרטורה ל -107 מעלות צלזיוס וזה יישאר ככה במשך שעות, מה שאומר שאתה יכול ללכת לצפות בטלוויזיה או לעשות משהו אחר בזמן שהצלעות שלך מבושלות בעדינות כדי לנשור- השלמות העצמית, גדושה בטבעות עשן ורודות מספרות ו"קליפה "חיצונית לעיסה להפליא, כפי שקוראים לה האמריקאים.
אפילו צלייה רגילה היא סינץ '. כל שעליך לעשות הוא לטלטל את החום עד לסביבות 220 מעלות צלזיוס ומעלה, לטפוח על המרכיבים הרגילים שלך, לסגור את המכסה וללכת ולשוחח עם האורחים שלך, בטוח בידיעה ששום דבר לא יישרף לגדול והכל יתבשל לשלמות עסיסית. גרילי גלולה משרים גם אוכל עם טעם מעושן עדין שתאהבו.
אתה יכול גם להשתמש ברוב גרילי הגלולה עם אפליקציה כדי שתוכל לשלוט על הגריל ולפקח על הטבח מרחוק. רוב אפליקציות גריל הגלולה מגיעות גם עם מגוון רחב של מתכונים מרתקים שהגריל המתאים יבשל כמעט באופן אוטונומי.
אולי הדבר היחיד שרוב גרילי הגלולה אינם טובים בו במיוחד הוא צורב סטייקים. הסיבה לכך היא שהטמפרטורות שלהם לא מספיק גבוהות ופלטת הסטה שמתחת לסורג הצלייה מונעת מלהבות חשופות לנשק את הבשר. עם זאת, חלק מגרילי הגלולה יכולים להגיע לטמפרטורות צורבות של 600˚F, ובריל קינג ריגל 500 הוא אחד מהם.
לכן, ללא התייחסות נוספת, בואו נפשוט את החיה ההומונאלית הזו עד האגוזים והברגים שלה ונראה כמה טוב היא מתפקדת כנגד מעשני גלולות אחרים שכבר סיקרנו במדריכים שלנו למיטב המעשנים והמנגלים הגדולים.
רוצה גריל גלולות קטן יותר ונייד למרפסת, לפטיו או לקרוואן שלך? אתה זקוק ל רייגר ריינג'ר הקטן והנועם.
סקירת Broil King Regal 500 Pellet Grill: עיצוב
(אשראי תמונה: בריל קינג)
כשאני אומר שבריל קינג ריגל 500 בנוי כמו רכבת קיטור אני באמת מתכוון אליו, ארובה והכל. הקש על כל משטח חיפוי הפלדה בעל 2 מ"מ, 14 מד, ואני מבטיח שפרקי האצבעות שלך יפגעו. אל תטעו, ניתן לטעון כי המנגל הבנוי בצורה הכי יציבה שתיתקלו אי פעם ופעם במצב, אפילו מפולת תתקשה להזיז אותה. גם הצבע השחור מרובד על עבה כל כך עד שאופתע אם אפילו פטיש יעשה רושם כלשהו. אז, הסימנים העליונים מסביב לאיכות הבנייה.
גרילי גלולה נראים תמיד כעסק – כמו שהמארח באמת חייב לדעת את הדברים שלו. זה מחוספס יותר מאשר האהוב עליי, Traeger Ironwood 650, שקצת יותר מעודן בעיצוב. עם זאת, אין מנוס מהעובדה שכאשר הוא נמצא באתרו, ה- Regal 500 נראה כמו אם גדולה אחת. וזה גריל כמו גם אחד. אבל עוד על כך בהמשך.
סקירת Broil King Regal 500 Pellet Grill: תכונות
(אשראי תמונה: בריל קינג)
אם אתם מחפשים גריל גלולה שמגיע עם יותר מאפיינים מאשר פסטיבל סרטים, צעדו לכאן מכיוון שזו ללא ספק הגריל המאובזר ביותר בארבי ברבי.
נתחיל בגודל הגריל. כולל מתלה החימום המצופה חרסינה, לדגם זה שטח בישול של 865 ס"מ מרובע (או 5,580 ס"מ מרובע). גרד הבישול הראשי בגודל 625 אינץ 'מרובע (81 ס"מ x 49 ס"מ לאלה באירופה) עשוי מברזל יצוק כבד ומחולק בחוכמה לחמישה חלקים נפרדים להסרה קלה בעת הניקוי. הייתי אומר שיש כאן מספיק אחוזת ארוחות לארוחה ביתית אמיתית בקנה מידה גדול – שמונה אורחים מינימום.
למכסה הפלדה הענק יש אטם בסגנון תנור מסביב לקצה כולו וזה באמת עוזר לשמור על החום, במיוחד בטמפרטורות סביבה נמוכות. באופן ייחודי, גריל הגלולה הזה כולל גם תסיסת ניקוי כיריים גאונית שמרוקנת את האפר השרוף למיכל קטן מתחת לשלדה. פשוט נפנפו את המנוף הקדמי מצד לצד לאחר כל מפגש צלייה והוא מוכן להתגלגל לקראת הבאה. זוהי נוחות עיקרית מכיוון שכמעט כל שאר מעשני הגלולה דורשים להסיר את צלחת הגריל השומנית, את הסרגל ומגן סיר האש על מנת לשאוב את הבלגן הבלתי נמנע של אבק הגלולה העוקב אחר כל מפגש צלייה. ה- Regal כולל גם מערכת מגשי טפטוף יעילה לעודפי השומנים שבישול איטי ונמוך יוצר בהכרח.
בונוס מרכזי נוסף עם גריל הגלולה הזה הוא שהוא מסוגל להגיע לקסם של 600 ˚F (315 ˚C) הנדרש לצריבת סטייקים, וזוהי תכונה שמעטים מעשני הגלולה מסוגלים לעשות.
סקירת Broil King Regal 500 Pellet Grill: לוח הבקרה
הבקר הדיגיטלי הגדול של ריגל 500 הוא משב לשימוש
(אשראי תמונה: בריל קינג)
כל מעשני הגלולה מצוידים במחשבים המשולבים המווסתים את הטמפרטורה כך שהם שומרים על חום קבוע לאורך כל תהליך הצלייה או העישון. זהו מכשף אלקטרוני זה בשילוב עם מקדחת אספקת גלולה המופעלת באמצעות חשמל, ההופכת את כל גרילי הגלולה לממש קלים לשימוש ועקבי יותר מכל סוג אחר של ברבי בשוק.
מלבד שלושת כפתורי הבישול המוגדרים מראש של התצוגה Regal 500 – עשן, צלי וגריל – תוכלו גם לבחור את הטמפרטורות שלכם לפי רצונכם באמצעות בקרת הגומי הענקית שבחזית. ולא תצטרך להרכיב את משקפי הקריאה שלך כדי לראות את הטמפרטורה בתצוגה של הדגם הזה מכיוון שהדמויות מוארות היטב באותיות ענקיות. כל לוח הבקרה הדיגיטלי הוא שמחה לשימוש וממש פשוט להתמודד איתו. מלבד חוגת בקרת הטמפרטורה הידנית, שעון עצר ושעון עצור, הבקר הדיגיטלי של ה- Regal 500 כולל גם שתי כניסות לחלפיות בשר לשני בדיקות הבשר שאליהן היא נשלחת – רוב הגרילים המצוידים בחלילים מספקים אחד בלבד.
אפליקציית ה- Bluetooth / Wi-Fi של ברויל קינג אינה חלקלק כמו זו של טראגר אך עדיין כדאי להשתמש בה
(אשראי תמונה: בריל קינג)
כמו כל גרילי הגלולה הטובים ביותר, תוכלו להשתמש ב- Regal 500 עם אפליקציה (במקרה זה Bluetooth ו- Wi-Fi), כך שניתן יהיה לשלוט בה מרחוק מכל מקום שתרצו. נכון, אפליקציית ברויל קינג אינה מקיפה או ידידותית למשתמש כמו זו של טראגר, אך בכל זאת כדאי להוריד אותה, ולו רק כדי לעקוב אחרי הטבח בזמן שתארח את האורחים.
בדיוק כשחשבתם שזה לא יכול להשתפר, המפלצת המסוימת הזו של הפטיו נשלחת גם עם סט רוטיסרי מלא, כולל המנוע.
תמיד הייתי ממליץ לקנות כיסוי לכל גריל גלולה, ולו כדי להגן על החשמל מפני מזג אוויר קשה. הכיסוי לבוק הזה עשוי מעולה ונראה שהוא יחזיק מעמד שנים בלי להיסדק ולבסוף להתפורר כמו כל כך הרבה אחרים שהשתמשתי בו.
סקירת Broil King Regal 500 Pellet Grill: ביצועים
ה- Broil King Regal 500 מגיע גם עם סט רוטיסרי מלא
(אשראי תמונה: בריל קינג)
ה- Regal 500 הוא כל הגוונים האידיאליים, בין אם אתם צולים, צולים, אופים, עישון איטי או אפילו צורבים. כדי לבדוק את זה, סטרתי לראשונה על זוג צלעות גב לתינוק שפשף מראש והקשתי על כפתור 'העשן' שנקבע מראש שהעלה את הטמפרטורה ל -107 מעלות צלזיוס. היא שמרה על טמפרטורה זו בדיוק מדהים לאורך כל שש שעות התהליך. למותר לציין שהוא הניב תוצאות מדהימות, עם טבעות עשן ניכרות, קליפה פריכה / לעיסה ורגישות נפילה מהעצם. יתרה מכך, למתקן 10 ק"ג עדיין נותרו המון כדורים למשימה הבאה.
מרוצה לחלוטין מתוצאה זו, ניסיתי אז משהו שרוב מעשני הגלולה אינם מסוגלים להשיג הצלחה בסגנון פחם – כלומר צריבה. לשיטה זו, הקשתי על כפתור הגריל המוגדר מראש והטמפרטורה עלתה ל -315 מעלות צלזיוס שנקבעה מראש בתוך כ 45 דקות. זוהי טמפרטורה פנומנלית להשגת גריל גלולה, אך ה- Regal 500 משך אותה בקלות מלאה. ואז סטרתי על סטייק סינטה משובח ושמעתי את הרוחש כשהוא מקרמל את הבשר לשלמות. בדיוק כמו גריל פחמים, הוא יצא עם סימני צרוב מתאימים משני הצדדים.
ה- Regal 500 מגיע גם עם כפתור 'צלי' ייעודי עם טמפ 'מוגדרת מראש של 176 ° C, אז צירפתי עוף והוא צלל אותו טוב יותר מהתנור המקורה. אני לא בטוח איך, אבל זה היה עסיסי בהרבה מהתרנגולות הרבות שנצלו בתנור שהיו לנו לאורך השנים. גם עורו היה פריך יותר.
אם אתה רוצה לברר מידע נוסף על הגריל הזה ומה הוא יכול לעשות, אני ממליץ לעבור ל- You Tube כדי לבדוק כמה מהגרילים והמעשנים המעודנים ב- Wills Grill Shack, אדון הבור העצמי של בריטניה.
סקירת בריל קינג ריגל 500 גלולה: כדורים
(אשראי תמונה: בריל קינג)
מניסיוני, כל גרילי הגלולה שבדקתי עבדו בצורה מושלמת עם כדורי מזון ספציפיים של יצרנים שונים. למשל, לעתים קרובות שמתי כדורי טראגר ב- Weber ולהיפך ללא השפעות שליליות. עם זאת, כל יצרן בהתאמה תמיד ימליץ להשתמש בכדורי המותג שלו ואותו הדבר חל על ריגל 500.
על פי מקורות שונים, כאשר בריל קינג פיתח מודל זה היא החליטה שגלולה מעט קטנה יותר תהיה טובה יותר לנקב. הסתכלתי על הכדורים של בריל קינג כנגד וובר וגם של טרייגר וכדורי הטרגר הם אכן גדולים יותר ואילו אלה של וובר הם בדיוק באותו הרוחב, מה שמרמז כי ה- Regal 500 יעבוד בצורה מושלמת עם כדורי וובר אך אולי לא כל כך טוב עם טראגר. כדורים. רק חשבתי שאתה צריך לדעת. ישנם חמישה סוגים של כדורי ברויל קינג, כולל תפוחים, היקורי, מסקוויט ותערובת גרילרס סלקט.
סקירת Broil King Regal 500 Pellet Grill: הרכבה
גרילי גלולה בנויים בצורה יציבה הרבה יותר מכל סוג אחר של ברביקיו, למרות קמדוס. כמו המתחרים, גם דגם זה הגיע על מזרן ובתיבה ענקית מספיק כדי לישון בה. למרבה המזל, המעטפת החיצונית של הקופסה יורדת כדי לחשוף את החלקים שמתחת.
בניגוד למנגל גז ופחם שדורשים הרכבה כמעט מלאה, גרילי גלולה (זה כולל) מגיעים מהמפעל כמעט לגמרי. כל שעליכם לעשות הוא לגרום למישהו שיעזור לשאת את היחידה הראשית הכבדה במיוחד הכוללת את אזור הגריל, המכסה ובקר התצוגה של הופר למקום בו תרצו לאתר אותו. הכל מחוייט מראש אז כל מה שאתה צריך לעשות זה להתאים את הרגליים הצמודות, תמוך צלב או שניים וחלקי הגריל.
למרות גודלו העצום, דגם זה התגלה כאחד הקלים ביותר שהסוקר הספיק אי פעם. הכל היה מסומן בבירור (כולל כל רגל) וכל הברגים והברגים הותאמו בצורה מושלמת ללא מהומה.
סקירת Broil King Regal 500 Pellet Grill: פסק דין
(אשראי תמונה: בריל קינג)
בסביבות 1,900 לירות שטרלינג (וזול יותר אם מסתכלים מסביב), ה- Broil King Regal 500 רחוק מלהיות זול, אבל זה גריל כל כך מופלא מכל כך הרבה מובנים שאין לי שום יכולת להעניק לו חמישייה חד משמעית. זה פשוט מתנדנד בכל החזיתות.
