בימינו המדפים בסופר נראים מעט חשופים. זה יכול להוביל לניסויים נוספים במטבח, שכן שפים ניצנים מנסים מגוון מרכיבים שונים כדי להסתפק במה שיש להם.
באופן טבעי, ייתכן שתצטרך לפנות לטלוויזיה כדי לקבל השראה. תכניות בישול תמיד היו חלק מנוף הטלוויזיה, אך עם עליית הסטרימינג הם עברו לשלב הבא. לנטפליקס שורה שלמה של מופעי בישול מעולים, בוחנים אוכל מכל זווית אפשרית, והנה 15 הטובים ביותר.
- מיטב ההצגות של נטפליקס, כולל כמה מהסדרות ברשימה זו
- סרטי נטפליקס הכי טובים
- מיטב מופעי אמזון פריים
מופע האפייה הבריטי הגדול
(קרדיט תמונה: Netflix)
תצוגות בישול רבות מבוססות על תחרות, אך מופע האפייה הבריטי הגדול (המכונה Bake Off בבריטניה) עושה את הדברים קצת אחרת. מלא מתמודדים מקסימים ונרטיבים מעוררי לב, המופע הוא תחרות, אבל בלי החריפות או הדרמה. בכל שבוע על האופים להשלים שלושה אתגרים בנסיבות מעודדות, שמסתיימים במתקני תצוגה יצירתיים. לא תוכלו לטעום מהפינוקים הטעימים, אבל המופע יביא אתכם להרגיש כמו שיש לך.
צופים בבריטניה לא יכולים להזרים את המופע ברשת נטפליקס ברגע זה, באופן מעצבן, אבל ל- All4 יש את שלוש הסדרות האחרונות שזרמו עם מודעות.
טעים מכוער
(קרדיט תמונה: Netflix)
מארח את השף המוערך דייוויד צ'אנג, Ugly Delicious הוא הרבה יותר ממופע בישול. Ugly Delicious הוא שיעור היסטוריה בקערה. כל פרק מדגיש מנה ספציפית, אך במקום לבחון את אופן הכנת המנה, הוא לוקח אותך למסע בהיסטוריה של האוכל והתרבות שהוא נולד לתוכו. כמו חיבור ויזואלי, Ugly Delicious הוא מכתב אהבה למזון המעמיק הרבה יותר מהטעם. Ugly Delicious מציג אתכם ברחבי העולם בדרכים חדשות ומעניינות הכוללות ברביקיו קוריאני, כופתאות שיאולונגבאו, טאקו מלוס אנג'לס למקסיקו ופיצה בקונטיקט, נאפולי ואפילו יפן..
עליית סוכר
(קרדיט תמונה: באדיבות נטפליקס)
ראש הסוכר הוא מופע הבישול הכי צבעוני בסביבה, והוא כמו קאפקייק של 45 דקות. עם שופטי אורחים מפורסמים, סטים של ניאון ודרמה גבוהה, כל זה עשוי להיות קצת יותר עבורך אם אתה מחפש תוכנית בישול טהורה וממוקדת. אם תשמרו על משהו מהנה, טעים ומרומם, Sugar Rush הוא בדיוק מה שאתם צריכים. יש כאן כמה יצירות מרהיבות, מעורבבות בעוגות טכניות עדינות בהרבה. כמו ה- Bake Off הגדול בבריטניה ב- LSD, ל- Sugar Rush יש את כל ההנאות של תענוג אשם גדול.
שולחן השף
(קרדיט תמונה: Netflix)
מופע בישול נוסף שמתעמק הרבה יותר מאשר רק באוכל, שולחן השף מביט באופן אינטרוספקטיבי על יצירותיו של שף. כל פרק עוקב אחר הקריירה, התרבות וההשראה של שף בעל שם עולמי, ומציע פרופילים מהם ואת עבודתם להשלים עם סינמטוגרפיה שובה לב. היוצר דייוויד גלב ניהל בעבר את הסרט הדוקומנטרי ג'ירו חלומות של סושי, שהוא בעצם טבלת שף באורך עלילתי. שווה לעקוב אחרי שתמלא כאן.
בישול על גבוה
(קרדיט תמונה: באדיבות נטפליקס)
בישול ב- High יש מושג רוצח והשם שתואם, גם אם הביצוע פשוט נופל מעט קצר. זו תערוכת תחרויות בישול כמו כל אחת אחרת, עם ההבחנה העיקרית שכל מנה כוללת מריחואנה כמרכיב ליבה. הבעיה היא שהוא מקבל מעט גבוה מהאספקה שלו. ערכי ההפקה לא ממש שם, הכל מרגיש סטירה זו לזו וזה בדיוק מה שדמיינתם שילוב של טלוויזיה בישול ועשבים ייגמר כמו. ובכל זאת, שעון מבדר.
הצלחתי!
(קרדיט תמונה: Netflix)
ממוסמר זה נולד מתוך אותם 'נכשלים בעוגה' שאתה רואה באינטרנט, ובעוד שמטרת המשחק היא לעשות זאת לא נכשלים – "לסמר את זה", אפשר לומר – האתגרים כה גדולים עד שלעתים מתמודדים המתמודדים. יש כל כך הרבה מופעים בחוץ שנסובים סביב יצירת עוגות מושלמות ושומטות לסתות, אבל חסר להן את היחסיות של Nailed It. כאן, עם כל האופים החובבים המעורבים, לעתים קרובות הדברים משתבשים בצורה הטובה ביותר. לעתים קרובות עדיף לראות את הכישלונות המצחיקים מאשר לראות את המתמודדים ממש מסמרים אותה.
מופע השף
(קרדיט תמונה: Netflix)
אם אהבת את הסרט שף, תאהב את מופע השף. הסרט נכתב, בבימויו ובכיכובו של ג'ון פאברו, התייצב בשף עטור פרסים שנטש את המסעדה הגבוהה שלו כדי לגלות מחדש את אהבת הבישול שלו עם משאית אוכל. בתערוכת השפים רואים את פאבריו מתאחד עם השף רועי צ'וי, יועץ הסרט. המופע מדגיש את הקשר ביניהם ואת האהבה לבשל את חלקם של הזוג, ומכניס גם שלל ידוענים לרכיבה. זה ידוע בעיקר בזכות הקליפ הוויראלי בו גווינת 'פאלטרו שכחה שהיא הייתה אי פעם בסרט של ספיידרמן, למרות שהופיע בספיידרמן: שיבה הביתה לצד פאברו. עונה שלישית שיצאה השנה בנטפליקס.
אוכל רחוב: אסיה
(קרדיט תמונה: Abhishek Bali / Netflix)
המגיע מיוצר שולחן השף דייוויד גלב, Street Street מעיין בהרבה יותר על ההיסטוריה של המנות. היכן שקודמתו מתמקדת בשף יחיד ובמסע שלהם, רחוב אוכל בוחן את הערים בהן אוכל מתעורר לחיים ברמת השטח. הכרך הראשון נקבע כולו באסיה, ובו נחקר תאילנד, הודו, אינדונזיה, טייוואן, וייטנאם ועוד, כאשר סדרות עתידיות עתידות לחקור גם יבשות אחרות. על ידי הפשטת האישיות, סטריט פוד מתקרב הרבה יותר לפעולה ומציע כאן את החוויה האותנטית ביותר.
מסעדות על הקצה
מסעדות בשולי הקצה שואלות את השאלה 'מה אם היית מנסה להכין את סיוטי המטבח של גורדון רמזי בלי גורדון רמזי?' התשובה? בסופו של דבר אתה מרגיש שאתה מפספס משהו. המופע מחליף את השף הסקוטי הטמפרמטי בשלושה דמויות OTT פחות: מסעדן, מעצב פנים ושף, אבל הם פחות מסכום חלקיהם. ביניהם הם מנסים להחיות את המסעדות הנאבקות על ידי חיבור מחדש עם התרבות המקומית, וכדאי לראות את הסיפורים שמאחורי הכישלונות, אפילו אם זה לא תואם את השף רמזי.
חום חומצת שומן מלח
(קרדיט תמונה: Netflix)
בהתבסס על ספר הבישול בעל אותו שם, מיני דוקו-קוביות זה בוחן את מה שטוען השף סאמין נוסרט שהם ארבעת החלקים החיוניים בבישול: מלח, שומן, חומצה וחום. כל פרק בוחן אלמנט אחד מרביע הבישול, אם כי באופן מתסכל עבור חלק מהפרפקציוניסטים, הסדר האווירי מעביר את השומן והמלח. החל מאיטליה עם שמן זית, הסדרה יוצאת ליפן למלח של רוטב סויה ומיסו, מקסיקו לחומצה ומסתיימת במסעדה הראשונה של נוסרט בקליפורניה לחום. עם שיעור גדול בהרבה של שפים וטבחות ביתיות מאשר מרבית מופעי הבישול שם בחוץ, לחום חומצת שומן מלח יש קסם ייחודי.
תפריט מיליון פאונד
(קרדיט תמונה: Netflix)
אם אתם מחפשים מופע בישול ממוקד בדיוק בצד העסקי של המסעדנות כמו שהוא האוכל, אל תחפשו הלאה. הובא לך על ידי פרד סירייקס מתהילה ראשונה של תאריכים, תפריט מיליון לירות שטרלינג הוא טנק Den / Shark של דרקון למסעדות. ארבעה שפים שונים מכינים מנה חתימה לצוות משקיעים, כאשר אחד מהם נבחר לפתוח חלון קופץ. אבל זו רק ההתחלה. לאחר שירות של חצי מחיר, ארוחה נוספת למשקיעים, פגישה עסקית ושירות מחיר מלא, כל משקיע מחליט בנפרד אם הוא רוצה לצאת לעסק ביחד, או להשאיר את השפים גבוהים ויבשים.
בארצות הברית זהו מקורי של נטפליקס, אך בבריטניה שבה הוא משודר ב- BBC, עדיין תוכלו לצפות בו בשירות.
שולחן הסופי
(קרדיט תמונה: אדם רוז / נטפליקס)
שולחן הגמר הוא מופע בישול שאפתני להפליא ומעורר כבדים כמו שלא היה. בכל זוג שפים בינלאומיים, כל פרק רואה אותם מכינים מנות מתרבויות קולינריות שונות. את המנות האלה שופטים מבקר אוכל, שני אזרחים חשובים מבחינה תרבותית ושף בעל שם עולמי מאותה מדינה, כשצמד אחד הודח שבוע אחר שבוע. לקראת סיום העונה, כל השפים האגדיים חוזרים לשבת בשולחן הגמר ולשפוט את האלופה האולטימטיבית. תחרות ההימורים הגבוהה עם אוכל איכותי, ה- Final Table הוא כיתת אמן במה שנדרש כדי להיות שף מהשורה הראשונה.
העימות המשפחתי הגדול
(קרדיט תמונה: Netflix)
Showdown הבישול המשפחתי הגדול הוא שעון משעשע, אבל לא בדיוק יודע מה זה. בהנחיית זוכה ה- Bake Off הבריטי הגדול נדיה חוסיין ו- DJ זואי בול, התוכנית מציגה שני צוותים של שלושה בני משפחה זה מול זה במתכונת הנוק-אאוט. זה נמשך אחרי הפנייה החמה של Bake Off, אבל יורד מעט פייט ומאולץ, והאתגרים מעט מפותלים. היא מיועדת לסדרה שנייה, ואם היא תמיין את בעיות השיניים, זה יכול להיות נהדר. עד אז זה לא מושלם אבל כדאי לנסות.
פשוט הקינוחים של זומבו
(קרדיט תמונה: Netflix)
מופע הבישול האוסטרלי הזה מרגיש כמו מה שתקבלו אם זרקתם יחד את כל המרכיבים בארון רק כדי לראות מה קורה, במיוחד אם מה שיש לכם בארון הוא הרבה זורים. הוצג על ידי אדריאנו זומבו, ברור מיד שמדוע בזומבו “המתנקש המתוק /” ו “ווילי וונקה האוסטרלי”. היצירות שלו הן תענוגות מלאי סוכר עם מרקחות טעם מוזרות ונשגבות, וכאן מתמודדים המתמודדים להשלים שלוש אפיות טכניות באורך שעה, כמו גם ליצור כמה ממנות החתימה המרהיבות ביותר שלו..
כרוניקי טאקו
לכל זה מדובר בחטיף טעים שקל להכין בבית, הטאקו הוא אחד המאכלים המשמעותיים ביותר מבחינה תרבותית, והדוקוסיות בשפה הספרדית הזו מפרטות את ההיסטוריה סביב הטאקו האלמותי. בהתחשב בהיסטוריה, סגנונות משתנים וריפים שונים על עיצוב הטאקו, Taco Chronicles לוקח אותנו מהאצטקים ועד לוס אנג'לס המודרנית דרך טיחואנה ואסיה הקטנה. מי שידע טאקו קטן אחד הכיל כל כך הרבה היסטוריה?
- שהוא שירות הזרמת הטלוויזיה הטוב ביותר?
המשך לקרוא בעמוד הבא
