Tefal Ingenio Expertise סקירה של ערכת סיר ומחבתות בת 13 חלקים (גרסה מרוכזת): אוסף עצום של כלי בישול מתכתיים לכל צרכי הבישול שלך.
על פי אתר Tefal, החברה הצרפתית הוקמה בשנת 1954 כאשר איש בשם מארק גרגואר ציפה את המחבתות הדביקות של אשתו בחומר חלקלק בשם טפלון (פולטיטרפלואורו-אתילן), אותו חומר בו השתמש עבור ציוד הדיג שלו. 'Sacré bleu', כמעט בוודאות הם היללו באחדות כשגילו כמה החומר חלקלק בצורה מבריקה, וזה היה זה. באמצעות תצלום של המילים TEFlon ואלומיניום, Tefal המשיך להיות אחד הספקים הגדולים בעולם של כלי בישול. אז עכשיו אתה יודע.
השם אינו סוף הפיקחות בכל הנוגע לראשי תפל. המותג גם מייצר כמה מסטים הטובים ביותר שאתה יכול לקנות.
עכשיו, חזרה למשימה שבידכם והערכה הוגנת של סט מחבתות נון-סטיק מעוצבות ובצורה חכמה ללא מחברים – אתם מוסיפים אותם כנדרש, קצת כמו כשאתם יוצאים לקמפינג.
(אשראי תמונה: Tefal)
Tefal Ingenio מומחיות סט של 13 חלקים: עיצוב
הדבר הברור ביותר באופן עיוור בסירים ובמחבתות האלומיניום המוכנים לאינדוקציה הוא שאין להם ידיות. ובכן יש להם ידיות למעשה (זוג מהן), אבל הם נצמדים לסירוגין כנדרש. גישה זו ללא ידיות משרתת ארבע מטרות עיקריות: הם מאוחסנים בקלות מדהימה במגדל שתופס כמעט מקום בארון (19 ס"מ גובה אם אתה באמת רוצה לדעת); הם לא מסתבכים בכיריים והרבה יותר בטוחים לשימוש כי אין ידית לצחצח את המרפק, מה שגורם למטבח קטסטרופלי להיכשל; אתה יכול להכניס אותם היישר לתנור כל עוד הטמפרטורה אינה עולה על 260 מעלות צלזיוס (שהוא חם ממה שאי פעם תהיה לך); ואתה יכול לקחת אותם היישר מהכיריים או מהתנור לשולחן, אם זה הרגיל שלך.
בידיות בקליט עצמן יש מערכת תפס חכמה הננעלת על שפת המחבת בכוח של לסתות תנין. לאחר שמקומה, אחיזת הידית מראה אפס עדות אפילו לתנועה הקלה ביותר. כמו כן, כמעט בלתי אפשרי שהידית תתנתק במקרה בגלל שאתה צריך ללחוץ פנימה על שני כפתורים נוקשים משני צידי הידית כדי לשחרר אותה.
אפילו המכסים נועדו לערימה שטוחה מכיוון שהם מצוידים באחיזות פרפר מגומי קפיצות היושבות מונחות כנגד המכסה כאשר מרימים משקל מלמעלה. לאחיזות המכסה הקפיציות הללו (שם נהדר ללהקה) יש במקרה תחושה מישושית כל כך נעימה שכנראה תתעסק איתם מדי פעם. במכסים עצמם יש משטח זכוכית ומעט מקום לשחרור קיטור כדי שחומר כמו אורז לא יתבשל בבלגן מוקצף לוהט.
חסר מקום בארון? אתה צריך סט של החבר'ה האלה
(אשראי תמונה: Tefal)
עכשיו, לפני שאמשיך הלאה, עלי להוסיף כי הכינוי השיווקי בן 13 החלקים יכול להתפרש כמטעה מעט מכיוון שאתה מקבל רק שש מחבתות בסט. שבעת החלקים האחרים מורכבים משתי ידיות, שלוש מכסים ושני מכסי פלסטיק אטומים לאיטום במזון לאחסון.
בקשר לגדלים ולצורות של סיר ומחבת, המומחיות של Tefal Ingenio כוללת שתי מחבתות (16 ס"מ ו 20 ס"מ), שתי מחבתות (22 ס"מ ו 28 ס"מ), מחבת אחת 24 ס"מ וווק בגודל בינוני 26 ס"מ. כולם מצופים 'Titanium Excellence Non-Stick' לעמידות מדהימה. למעשה, על פי תפל, הציפוי מונע הידבקות מחזיק מעמד עד פי שלושה יותר מציפוי הטיטניום פורס של החברה ואפילו תוכלו לתקוף אותם עם האויב הגרוע ביותר של ציפוי המנעול, כלי המתכת.
בהיותם ממוצא Tefal, מחבתות אלה מצוידות גם בטכנולוגיית מחוון החום Thermo-Spot הקניינית של החברה. בקצרה, כל התבניות מפתחות את שתי התבניות הספציפיות לרוטב עם נקודה גדולה במרכז שהופכת לאדומה לגמרי כשהמחבת הגיעה לטמפרטורת בישול מיטבית.
התבניות הללו גם מוגנות במדיח כלים אם כי אני ממליץ להיעדר יותר מדי הפעלות במדיח כלים מכיוון שכל הדברים שקורים בפנים במהלך הכביסה הם האויב השני הכי גרוע של ציפוי טפלון. הידיות, אגב, אינן בטוחות במדיח כלים כלל.
סט מחבת 13 חלקים של Tefal Ingenio: ביצועים
ישר מהתנור והלאה לשולחן
(אשראי תמונה: Tefal)
אני לא חושב שיש משהו על כדור הארץ שידבק למחבתות האלה. אפילו רוק כלבים – שהוא החומר האפרפר והחלק ביותר הידוע לאנושות – יתקשה להשיג אחיזה, לא שניסיתי את זה.
כל פריט בערכת המומחיות הזו של Tefal Ingenio הצטיין בתפקידו, הן על גז והן על אינדוקציה. המחבתות מרגישות חזקות אך לא כבדות מדי ביד, ולמרות שלא הייתי בטוח מדי בידיות הנשלפות, אני יכול עכשיו לראות את היתרון, במיוחד כשמדובר באחסון.
עם זאת, סופר זה ובן זוגו היו מעדיפים סט שכלל יותר צלחות בגדלים גדולים יותר ופחות מחבתות. אבל היי, אני בטוח שהשילוב הנוכחי הזה יספיק בשמחה לרוב המשתמשים. אגב, אם הסט הזה לא עונה על הדרישות שלך, ישנם חמישה טווחים אחרים של Tefal Ingenio, כולל סט נירוסטה ממותג ג'יימי אוליבר.
סט מחבת 13 חלקים של Tefal Ingenio: פסק דין
(אשראי תמונה: Tefal)
אם אתם מחפשים סט מלא של סירים ומחבתות איכותיים שקל מאוד לאחסן ולבצע ביצועים יוצאי דופן, אז זה יכול להיות הקולקציה בשבילכם. נכון, סט Tefal Ingenio Expertise 13 חלקים הוא די יקר אבל המחבתות עשויות היטב והציפוי שאינו מקל הוא מהשורה הראשונה.
עם זאת, למרות כל הדברים הנהדרים במוצר זה, הבישול הצבוע הזה בצמר מעדיף בסופו של דבר סיר עם ידית עליו.
